『春キャベツと鶏もも肉の蒸し焼き』は簡単でボリュームたっぷり。弁当のメインおかずにどうぞ!

『春キャベツと鶏もも肉の蒸し焼き』は簡単でボリュームたっぷり。弁当のメインおかずにどうぞ!

春キャベツの美味しさを、鶏もも肉と一緒にまるっといただいちゃうレシピです。

キャベツの芯を残したまま調理することで、調理後もキャベツの形をキープするのがポイント。

白米もパクパク食べられる鶏肉のレシピ。ぜひ作ってみてください♪

調理時間:25分程度
保存:冷蔵2〜3日
大体の価格: 510円 1食170円

材料:3食分

  • 春キャベツ …1/2個(400g)
  • 鶏もも肉 …1枚
  • しょうが(細切り) …20g
  • *酒 …1/4カップ
  • *水 …大さじ1
  • ごま油 …大さじ1と1/2
  • 塩・黒こしょう …適量
  • サラダ油 …適量
  • ポン酢 …適量

作り方

  1. キャベツ1/2を6等分のくし形切りにします。鶏肉は一口大のそぎ切りにして、塩をふります。
  2. フライパンにサラダ油をひき、キャベツを並べ入れます。鶏肉をのせ、しょうがをかけます。
    6等分した春キャベツを並べ入れ、鶏肉としょうがを乗せます。

    6等分した春キャベツを並べ入れ、鶏肉としょうがを乗せます。

  3. *の調味料を加えてふたをして火にかけます。煮立ったら弱火にして、15分くらい蒸し焼きにします。
  4. 黒こしょう、ごま油を全体にかけ、ポン酢をかけて出来上がり。弱火でしっかりと蒸し煮します。鶏肉に火が通っていることを確認しましょう。

ひとこと

キャベツのうまみがじわっと出てきて、鶏肉とよく合います。

調理が簡単なのに、ガッツリと食べられて美味しいレシピなので何かと重宝します。

また、弁当に入れる際は、水気をしっかりと切ってから詰めましょう。

レシピ
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料理名
『春キャベツと鶏もも肉の蒸し焼き』は簡単おいしい鶏肉レシピ!
執筆者
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調理時間

『春キャベツと鶏もも肉の蒸し焼き』は簡単でボリュームたっぷり。弁当のメインおかずにどうぞ!

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『頑張らない弁当男子』toshiです。デザインのお仕事をしながら、弁当や料理作りを楽しんでいます。好きなモノ・コト/デザイン、料理、絵、楽器、読書、漫画、ファッション、寝る。