一品完結!『回鍋肉(ホイコーロー)の一品弁当』は、超簡単な一品弁当レシピ。初めての弁当にもおすすめ!

一品完結!『回鍋肉(ホイコーロー)の一品弁当』は、超簡単な一品弁当レシピ。

豆板醤(トウバンジャン)と甜麺醤(テンメンジャン)を使って作る、簡単回鍋肉(ホイコーロー)の一品弁当です。

2食分の量でレシピを掲載していますので、晩ご飯に作って翌昼のお弁当に。または朝に昼の弁当を作って、残りを夜に食べるのもいいと思います。

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適度に辛さがあり、ご飯がとまりませんよぉ〜ッ!?

調理時間:20分程度
保存:冷蔵2日
大体の価格: 211円

材料:2食分

  • 豚ばら肉 …100g
  • キャベツ …1/4個
  • ピーマン …2個
  • ねぎ … 1/4本
  • 酒 …大さじ1
  • ニンニク(チューブ) …2cm
  • サラダ油 …大さじ1+1/2
  • *豆板醤 …小さじ1
  • *甜麺醤 …大さじ1/2
  • ◎しょうゆ …大さじ1
  • ◎こしょう …少々

作り方

  1. 豚ばら肉を一口サイズに切ります。
  2. キャベツをざく切り、ピーマンは半分に割り、さらに8等分くらいに切ります。
  3. ねぎを斜めに薄切りします。
  4. フライパンにサラダ油大さじ1を熱します。2のキャベツ・ピーマンを入れて炒め、少ししんなりしたら取り出します。
  5. フライパンにサラダ油1/2を入れ、1の豚ばら肉を炒めます。火が通ったら、酒をふり、*を加えて混ぜ合わせます。
  6. 3のねぎとニンニクも加えて炒めます。4のキャベツ・ピーマンをもう一度フライパンに戻し、◎を加えて味を整えて完成です。

ひとこと

キャベツ・ピーマンといったごくベーシックで常備しやすい野菜に、豚ばら肉があれば簡単に作れます。

濃いめの味付けなので弁当にも最適ですが、キャベツ・ピーマンが痛みやすいので、弁当に持って行くときは必ず保冷剤を入れて持っていきましょう。

レシピ
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料理名
鍋肉(ホイコーロー)の一品弁当
執筆者
投稿者
調理時間
一品完結!『回鍋肉の一品弁当』は、超簡単な一品弁当レシピ。

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