CATEGORY 紫キャベツ(赤キャベツ)

紫キャベツ(赤キャベツ)を使ったレシピです。紫キャベツは緑色のキャベツに比べて、抗酸化作用が強く、眼精疲労や肝機能に効果があると言われています。また、ビタミンCやリン、ビタミンKやカリウム、カロテンも通常のキャベツよりも多く含まれており、非常に栄養価の高い野菜です。